L'assemblage


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La dégustation

La robe rubis aux reflets violets. Le nez de fruits rouges à l’eau de vie, de kirsch et de fraises écrasées. Des notes de foin séché, de poivre et de tabac sec.
La bouche est fraîche et franche avec des arômes de fruits mûrs, d’épices, d’eucalyptus et quelques touches de laurier et de poivre. Les tannins sont fondus et soyeux, très agréables.

Les accords mets & vin

Servi entre 15 et 16°C, ce vin rouge s’accordera parfaitement avec un fromage à pâte dure ou avec une viande rouge grillée.
Il est conseillé d’ouvrir la bouteille 24h avant la dégustation. Le millésime a un potentiel de garde de 5 à 8 ans.

Les récompenses

  • Médaille d’Or 87/100 du Guide Gilbert & Gaillard 2015
  • Médaille d’Argent au Concours International des Vins de Lyon 2016
UGS : N/A