L'assemblage


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La dégustation

D’un rose clair aux nuances de litchi, la robe est limpide et brillante.
Le nez exceptionnel, aromatique, complexe et raffiné développe des arômes de framboise et de pêche soutenus par des notes thiolées.
En bouche il présente un délicieux équilibre avec une belle ampleur dès la concentration de la vendange qui lui confère longueur et complexité. Cette cuvée éveille les papilles…

Les accords mets & vin

La cuvée Croix Haute des Schistes se déguste entre 8 et 10°C. Elle trouvera ainsi toute son expression en accompagnement d’un apéritif gastronomique, de noix de Saint Jacques, ou encore avec des rougets grillés.

Les récompenses

Vin issu de l’agriculture biologique certifié FR-BIO-01

UGS : N/A